طريقة صحية لعمل تورتة العروس

طريقة عمل تورتة العروس

* وجبة صحية للمناسبات:
* المقادير:

4
أكواب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة
صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 4 ملعقة صغيرة عصير
ليمون
1/2 4 كوب سكر أبيض
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
15
بيضة
3/4 ملعقة صغيرة
ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة
كوبان زبد (مع الإضافة عند الحاجة)

*
الطريقة:

- يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في إناء
كبير.

- يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد.

- يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا
لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً.

- يضاف صفار البيض تدريجياً إلى الدقيق (وتستخدم الأيدي لمزج
المكونات مع بعضها).

- في إناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف إليه
المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشاً.

- يضاف بياض البيض إلى الدقيق على أربعة مراحل مع المزج بالأيدي.

- يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد.

- يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج (لا يتم إخراجها من الصينية
إلا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة).

- تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها( ويمكن صنع أكثر من واحدة
حتى تلائم تورتة العروس المتعارف عليها).

*
القيمة الغذائية/المقدار:

[url=http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calorie.htm]
السعرات الحرارية[/url] = 299

البروتينات = 4 جرام

إجمالي الدهون = 16 جرام

[url=http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Sodium.htm]
الصوديوم [/url]= 199 ملجم

[url=http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Cholesterol.htm]
الكوليسترول[/url] = 117 ملجم

الكربوهيدرات = 36 جرام

الألياف = -----